主料:
五花肉适量，
面粉适量，
猪皮适量
辅料:
姜片适量，
辣椒适量，
花椒适量，
酵母适量，
葱段适量，
八角适量其他卤料适量草果适量
配料:
酱油适量卤汁肉夹馍的做法步骤
1.锅烧热，将猪皮压上去。这样做主要为了去除漏掉的猪毛
2.将肉切块，入沸水汆后捞出。
3.倒油，将卤料和肉块一起入锅翻炒，爆出香味。放入适量酱油，喜欢辣的还可以放些豆瓣酱。然后加水文火慢炖。
4.炖肉的时候顺便做饼。用温水调适量酵母（我用的是一元一袋的安琪），面稍微发一段时间，做出来的会更美味哦。面团发好后，揉成均匀的面饼。不用倒油，直接放在电饼铛内。烤制两面焦黄就可出锅啦。时间太长的话，饼会太硬，那样可以在锅内洒点水，稍微闷小会儿。
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主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐 五花肉
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